Грибы с сыром в духовке

• 500 г свежих грибов;
• 200 г сметаны;
• 30 г сливочного масла;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 70 г твердого сыра;
• 2 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• пучок укропа;
• соль, специи – по вкусу.

Готовим по шагам:

Грибы тщательно промойте холодной водой, нарежьте на небольшие кусочки. Отварите грибы в кипящей воде 5-7 мин., выложите в миску и охладите. Сваренные и остывшие грибы переложите на сковородку и, помешивая, поджарьте до полуготовности в растительном масле. После чего добавьте к грибам очищенный мелко нарезанный репчатый лук и тушите до готовности. В конце приготовления посолите и добавьте специи по вкусу.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, переложите в нее жареные грибы с луком. Залейте все сметаной и посыпьте измельченным чесноком. В завершение посыпьте блюдо тертым на терке сыром и отправьте в духовку. Выпекайте грибы при температуре 180 гр.С примерно 10 минут.

Перед подачей посыпьте грибы измельченным укропом.
Приятного аппетита!