Окунь запеченный в духовке

• 1 кг филе окуня;
• 2 ст. ложки растительного масла (для смазывания противня);
• 1 ст. ложка тертой лимонной цедры;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• 2 ст. ложки растительного масла (для маринада);
• 0,5 ч. ложки сушеного или свежего тимьяна;
• 0,5 ч. ложки сушеного или свежего орегано;
• 0,5 ч. ложки черного молотого перца;
• соль – по вкусу.

Готовим по шагам:

Начните готовку рыбы с подготовительных работ. Разогрейте духовку до 200 гр.С. Возьмите противень для запекания блюда и обильно смажьте его растительным маслом (отлично подойдет оливковое или кунжутное).

Теперь приготовьте маринад для окуня. В глубокой миске смешайте цедру и сок лимона, пару ложек оливкового масла, тимьян, соль, черный перец и орегано.

Филе рыбы хорошо помойте, разрежьте на куски, обмакните со всех сторон в маринад (можете даже оставить их в нем полежать на 5-10 мин.) и выложите на смазанный противень.

Отправьте противень с рыбой в уже разогретую духовку, и запекайте до готовности. Рыба готовиться достаточно быстро, так что13-15 минут будет вполне достаточно.

Готового окуня достаньте из духовки и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!