Пирог из слоеного теста с яблоками, рецепт которого приведен ниже – это сладкое лакомство с фруктово-сырной начинкой, корицей и мускатным орехом. Этот десерт пришел к нам с датской кухни, в которой, как и во всей европейской кулинарии, любят готовить яблочные пироги.
Готовится пирог очень просто и быстро, на все про все вы не потратите больше получаса, при условии, что будете использовать приготовленное заранее тесто. На ваш выбор можете использовать как дрожжевое слоеное тесто, так и бездрожжевое слоеное тесто. Плетеный пирог имеет необычный внешний вид, сладкую и пряную начинку, а так же потрясающий аромат. Подавать блюдо принято, посыпав сахарной пудрой, полив сиропом (йогуртом) или с кусочком сливочного масла.
- 150 г сливочного творога (или густой сметаны);
- 1 куриное яйцо;
- 3 ст. ложки йогурта;
- половина лимона (сок и цедра);
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 3 ст. ложки сахарной пудры;
- 2 ст. ложки сахарного песка;
- 2 больших яблока;
- 0,5 ч. ложки корицы;
- щепотка молотого мускатного ореха;
- 0,5 кг готового слоеного теста;
- кусочек сливочного масла.
Готовим по шагам:
Лист готового слоеного теста раскатайте в прямоугольник. Вырежете два треугольника в нижней части теста и отрежьте уголки в верхней.
Нарежьте края теста на полоски шириной 1,5-2 см. Повторите с другой стороны. Позже из этой бахромы будет плестись косичка.
Яблоки помойте, очистите и нарежьте дольками. Переложите яблоки в миску, посыпьте корицей, мускатным орехом, сахаром и перемешайте.
В отдельной миске смешайте мягкий сливочный творог (сметану), ванильный сахар, сок и цедру лимона. Смажьте получившейся смесью тесто, а сверху вложите дольки яблок.
Заверните нижний и верхний края теста, чтобы при выпекании начинка не выпадала на противень.
Нарезанные края теста заплетите в косу. Сформированный пирог смажьте взбитым яйцом и выложите на смазанный маслом противень.
Отправьте блюдо в духовку на 20-25 минут выпекаться при температуре 180 гр.С. Готовое лакомство остудите.
Посыпьте пирог с яблоками сахарной пудрой, полейте йогуртом, нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Это была бы очень вкусная вещь. Я люблю слоеное тесто, а яблоки добавляют вкуса и свежести. Это было бы легко приготовить и подавать для всех. Кроме того, это было бы отличное летнее блюдо. Надеюсь, что мне удастся попробовать его в ближайшее время.
Это звучит вкусно! Я люблю пироги из слоеного теста, а яблоки делают его еще более вкусным. Это классическое сочетание и поэтому я полагаю, что этот пирог будет очень вкусным.