Вкусная творожная запеканка в духовке – это отличный завтрак для всей семьи. Это блюдо полезно, ведь содержит творог, и к тому же оно более легкое и диетическое, чем жаренные на сковородке сырники. В нашем рецепте вашему вниманию предлагается кофейно-лимонная вкусная творожная запеканка в духовке.
- 0,5 кг творога (лучше домашнего, но подойдет и магазинный);
- 100 г сметаны (можно кефира);
- 4 ст. ложки манной крупы;
- 4 куриных яйца;
- 4 ст. ложки сахара (можно меда);
- 2 ст. ложки растворимого кофе (можно растворимого какао);
- 1 пакетик ванилина – по желанию;
- пол лимона (сок и цедра).
Готовим по шагам:
Запеканку готовить очень просто. Взбейте тщательно все продукты (роме лимона и кофе) миксером до получения пышной массы. Массу разделите на 2 части.
К одной части творожной массы добавьте сок и цедру лимона. А ко второй – какао или растворимый кофе. Возьмите огнеупорную форму для выпекания, смажьте ее маслом и посыпьте манной крупой.
Выкладывайте ложкой лимонную и какао массы одна возле другой (или чередуя) в форму. Таким образом у вас получится либо пятнистая запеканка либо слоями – на ваше усмотрение. Выпекайте в духовке полчаса при температуре 180°гр.С. Перед употреблением, дайте запеканке полностью остыть.
Подавайте творожную запеканку на завтрак вместе с чаем, кофе или какао.
Приятного аппетита!
А цедру на мелкой тёрке снимать или крупной? И сколько по времени в духовке держать, не написано…
Обожаю эту запеканку именно с кофе — какой-то необычный карамельный оттенок появляется, прям не ожидаешь от творога!
Мёд вместо сахара — отличная замена, но кладите столовых ложки три, не больше, а то при запекании приторно выходит
Сметану заменила кефиром — чуть кислее получилось, но нам такая лёгкая кислинка даже больше зашла
Ванилин обязательно кладите, без него как-то пресновато, а цедра даёт классную свежесть, не ленитесь натереть
Вчера сделала с какао вместо кофе, муж ещё тёплой половину формы умял 😄