Оладьи в мультиварке

оладьи в мультиваркеОладьи в мультиварке имеют легкую и пористую текстуру, они дополнят или даже заменят вам завтрак или полдник. Подают их с самыми разными дополнениями, начиная от традиционного варенья, сметаны, жидкого меда, и заканчивая сгущенным молоком, кремом «Нутелла» или свежими фруктами. Можно даже просто посыпать сахаром и подать с кусочком масла или чашкой молока или ряженки. В общем, вариантов много.

Готовятся оладьи в мультиварке, как любое другое обычное блинное тесто: смешивается вместе мука, порошок для выпечки, немного соды, соль и сахар. Только в блинах используют молоко, яйца и растопленное сливочное масло, а здесь молоко заменяется кефиром.

Безусловно, готовить оладьи удобнее на сковороде (как и блины, кстати). Хотя бы потому, что под сковородой легче отрегулировать размер огня, а также легче переворачивать оладьи.

Но иногда обстоятельства вынуждают готовить оладушки в мультиварке (например, на отдыхе вдали от своей любимой кухни). И в мультиварке они отлично получаются тоже. Что сейчас я вам и продемонстрирую наглядно. Кстати, если ваша мультиварка имеет регулятор температуры, то жарить оладушки в ней лучше всего при 180 гр. С.

Ингредиенты:

  • 1 чашка белой муки в/с;
  • 1 ч. ложка порошка для выпечки;
  • 1/4 ч. ложки пищевой соды;
  • 1/4 ч. ложки соли;
  • 2 ст. ложки сахарного песка;
  • 1 большое яйцо;
  • 1 чашка (240 мл) кефира;
  • 3 ст. ложки сливочного топленого масла;
  • немного сливочного масла для жарки.

Процесс приготовления:

смешиваем сухие ингредиенты В большой миске смешайте вместе муку, порошок для выпечки, соду, соль и сахар.

взбиваем в миске яйцо В отдельной миске взбейте немного яйцо.

добавляем в миску кефир и сливочное масло Добавьте к нему кефир и растопленное сливочное масло, размешайте.

смешиваем яйца и сухие ингредиенты Сделайте руками «колодец» в центре сухих ингредиентов и влейте яичную смесь, всю сразу. Размешивайте с помощью резинового шпателя или деревянной ложкой до тех пор, пока тесто станет однородным.

растапливаем сливочное масло Разогрейте мультикастрюлю в режиме «Жарка» («Выпечка»). Растопите в чаше несколько кусочков сливочного масла.

начинаем жарить оладьи Когда масло начнет пузыриться, начинайте жарить оладьи в мультиварке, накладывая примерно по 1 столовой ложке теста на один оладушек.

жарим оладьи по 5 за раз Выкладывайте по 3-5 оладий за раз, но имейте в виду, что в процессе жарки они сильно увеличиваются в размерах и могут слипнуться, если накладывать слишком тесно.

жарим оладьи с каждой стороны Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или до тех пор, пока оладушки слегка подрумянится и приобретут золотисто-коричневый цвет.
Подавайте оладьи горячими со сливочным маслом, сметаной, сиропом или любимым вареньем.
Приятного аппетита!

Примечания

  • Пусть вас не смущает, если тесто будет иметь некоторые небольшие комочки. Не нужно слишком долго смешивать тесто, иначе оладьи будут жесткими.
  • Тесто для оладьев можно накрыть и хранить в холодильнике до 24 часов.
  • Если оладьи не съедены немедленно, их можно съесть позже холодными или разогреть в тостере или микроволновой печи.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинарные рецепты блюд с фото, пошаговые рецепты, кулинария на Мповар.ру
guest
2 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Гость
Гость

Оладьи – это традиционный русский десерт, который приготавливается из блинного теста с добавлением различных начинок. Теперь приготовление оладьев стало быстрым и простым. Вы можете испечь их в мультиварке, не тратя много времени и усилий. Станет не только вкусно, но и с удовольствием.

Гость
Гость

Это зависит от вкуса и предпочтений потребителя. Оладьи в мультиварке не очень близки к классическим, приготовленным в пределах одной страны. Но если вы любите экспериментировать и подбирать сочетания ингредиентов, то мультиварка представляет хорошую возможность для этого.