Пирог в мультиварке с бананами

Пирог в мультиварке с бананами и шоколадной стружкой – моя очередная сладкая выпечка с этим чудо-фруктом. Бананы, как никакие другие фрукты, вписываются в сдобное тесто, придавая ему мягкий неповторимый привкус и запах.

Я готовила в мультиварке кексы с бананами на сгущенке, банановый пирог с орехами, просто банановый пирог в классическом виде – банановое тесто дает простор для фантазии. Поэтому можно изобретать все новые виды выпечки с бананами – она не надоедает никогда.

В этот раз я положила в тесто немного миндальной марципановой смеси – у меня остался почти стакан этой ароматной смеси после готовки сливового пирога, и я подумала: почему бы не поэкспериментировать? Плюс шоколадная стружка – на этот раз выпечка с бананами в мультиварке обещала быть необычной и очень вкусной. Такой она и получилась. Вот результаты.

Ингредиенты:

• ¾ стакана миндальной марципановой смеси;
• ½ стакана белой муки в/с;
• ½ стакана сахара;
• ½ ч. ложки порошка для выпечки;
• ¼ ч. ложки пищевой соды;
• ⅛ ч. ложки соли;
• 2 больших яйца;
• 2 спелых банана, раздавленных в пюре;
• 70 г мягкого сливочного масла (треть пачки);
• ⅓ стакана молока;
• ¾ стакана шоколадной стружки (1 плитка (100 г) черного шоколада, натертая на терку).

Процесс приготовления:

Возьмите большую миску и смешайте в ней все сухие ингредиенты: миндальную марципановую смесь, муку, сахар, порошок для выпечки, соду и соль.

Добавьте в миску банановое пюре и яйца. Перемешайте смесь ложкой или лопаткой, пока все ингредиенты равномерно смешаются.

Добавьте растопленное сливочное масло и молоко – и снова размешайте до однородности.

Последней добавьте шоколадную стружку и перемешайте тесто окончательно.

Переложите тесто в кастрюлю мультиварки, предварительно смазав ее маслом.

Включите программу «Выпечка» на 60 минут.

Когда таймер выключится, проверьте пирог на готовность, проткнув его деревянной зубочисткой – она должна быть сухой.

Оставьте пирог в мультикастрюле, по крайней мере, на 40 минут, прежде чем опрокинуть его на решетку или тарелку для окончательного остывания.

Полностью остывший пирог с бананами и шоколадной стружкой можно нарезать и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Примечания

• Пирог в мультиварке с бананами отличается тем, что не нуждается во взбивании. Его можно быстро смешать вручную – без миксера или комбайна. Это занимает не более 10 минут.
• Если у вас нет программы «Выпечка», попробуйте использовать режим «Рис» – потребуется 2-3 цикла этого режима. Главное, чтобы общее время составило около часа.
• Если хотите сделать ваше питание более здоровым, замените сахар отваром 2 столовых ложек стевии в половине стакана воды.
  Я делала такую замену – получается тоже очень сладко. Но привкус стевии не каждому придется по вкусу. Нужно немножко фанатизма к здоровому питанию для такой замены.