Куриные бедрышки, запеченные в духовке получаются очень нежными и вкусными. Особенность рецепту придает сыр, который запекается под кожицей, и свежая зелень с чесноком, придающие пикантность блюду. Отлично сочетаются с любым гарниром, например, с запеченным молодым картофелем, а также с соусом из томатов, куриные бедрышки, запеченные в духовке.
- 1 кг куриных бедрышек (можно окорочков);
- 150 г любого твердого сыра;
- 7-8 ст. ложек майонеза (не жирного);
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки растительного масла для смазки противня);
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Готовим по шагам:
Нарежьте сыр тонкими пластинками. Мясо помойте, обсушите бумажным полотенцем. В каждое бедрышко заложите под кожу несколько ломтиков сыра с каждой стороны.
Выложите бедрышки на противень (в форму для запекания), смазанный растительным маслом. Сверху посолите и поперчите.
Зелень помойте и мелко порубите. Смешайте зелень с майонезом. Добавьте выдавленный через пресс чеснок.
Смажьте бедрышки чесночным майонезом с зеленью и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 180 гр.С в течение 40-45 минут.
Подавайте бедрышки с картофелем, рисом или пастой.
Приятного аппетита!
Сырная корочка — просто огонь! Готовлю уже который раз, домашние в восторге 😊
А если замариновать заранее, часов на 5-6, будет сильно вкуснее или пересолится? И какой сыр лучше брать — обычный российский или что-то плавленое?
Совет: вместо майонеза возьмите натуральный йогурт без добавок — вкус нежнее и не такая тяжёлая заливка получается
Первый раз в жизни запекала курицу и сразу по этому рецепту — ничего не пригорело, всё вышло! Спасибо большое 🙏
Рецепт — палочка-выручалочка, когда времени нет, а накормить надо. Просто, быстро и все сыты 😄
Вчера сделала на ужин, только майонез заменила на сметану с ложкой горчицы — бёдрышки получились мягенькие и сочные, всем понравилось!