Как приготовить рыбу на пару в мультиварке? Сделать это не сложно, однако нужно, чтобы паровая рыбка не получилась пресной и безвкусной. Сделать рыбу, приготовленную на пару, ароматной, вкусной и нежной помогут специи и растительное масло. Вот простой рецепт рыбы на пару в мультиварке с имбирем, чесноком и травами.
Ингредиенты:
- 400 г филе рыбы (у меня тилапия, но можно практически любую рыбу);
- несколько веточек зелени (сельдерея);
- кусочек корня имбиря (2 см);
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ч. ложка соевого соуса;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Кроме того, вам понадобится небольшой кусок пищевой фольги.
Процесс приготовления:
Филе рыбы разморозьте (если это не свежая рыба, а замороженная) и промойте в проточной воде.
Посыпьте рыбу смесью соли и перца с обеих сторон.
Пусть рыба постоит и пропитается солью в течение 15 минут, пока вы мелко нарежете листья сельдерея, натрете на мелкую терку имбирь и мелко порубите чеснок.
Паровой контейнер мультиварки застелите небольшим кусочком пищевой фольги и выложите рыбу поверх нее (воду, которая выделилась из засоленной рыбы, вылейте вон).
Посыпьте рыбное филе рубленным чесноком.
Полейте рыбу сверху небольшим количеством оливкового масла и соевого соуса.
Затем посыпьте филе тертым имбирем, распространяя специи по всей длине рыбы.
Налейте на дно кастрюли стакан воды, закройте крышку и включите мультиварку в режим «Готовка на пару» на 20 минут.
Когда программа подойдет к концу, откройте крышку, посыпьте рыбу рубленной зеленью и оставьте в закрытой мультиварке еще на 10 минут.
Переложите готовую рыбу на блюдо и подавайте с горячим рисом. Хорошим дополнением к диетической паровой рыбе может стать брокколи на пару со сметаной.
Приятного аппетита!
Примечание
Никогда не размораживайте рыбу (особенно филе без кожи) в горячей воде. Избегайте даже разморозки в холодной воде или микроволновке. От горячей воды филе может «поползти», и вы получите рыбную «кашу» вместо куска рыбы.
Лучше всего выложить рыбу из морозилки в общую камеру холодильника заранее – за 10-12 часов до готовки – и дать рыбе разморозиться естественным образом.
Любите готовить рыбу? Посмотрите эти рецепты:
А вот простой рецепт рыбы с овощами в мультиварке:
?
Да, в этом смысл. Это вопрос, на который можно дать ответ.
Да, в этом смысл есть. Приготовление рыбы на пару в мультиварке — это эффективный и быстрый способ быстрой приготовки вкусной и полезной пищи.