Как приготовить печеночный торт

• 0,5 кг печени (говяжей или куриной);
• 3 луковицы среднего размера;
• 300 мл молока;
• 200 г муки;
• 3 яйца;
• 300 г майонеза;
• 6-8 зубчиков чеснока;
• 2-3 ст. ложки мелко нарезанного укропа или петрушки;
• соль и перец черный молотый – по вкусу;
• несколько кусочков лосося (для украшения);
• 3 ст. ложки растительного масла.

Готовим по шагам:

Печень хорошо помойте и вместе с луком пропустите через мясорубку. В получившийся фарш добавьте соль, молоко, перец, яйца, растительное масло и муку. Все тщательно перемешайте и, наливая ковшиком печеночную смесь, обжарьте печеночные “блины” с обеих сторон на сковородке.

Майонез смешайте с мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через чесночницу. Перемазывая блинчики майонезом, сформируйте пирог.

Дайте “торту” пропитаться, завернув его в пищевую пленку и поместив на пару часов в холодильник. Мясо лосося нарежьте тонкими полосками и сформируйте в розочки. Готовое блюдо украсьте зеленью и цветочками из красной рыбы. После этого закуску можно подавать к столу.
Приятного аппетита!