Как приготовить леденцы в домашних условия? Очень просто! Вам все лишь нужно приготовить сироп, наполнить им формы и дать остыть. Самостоятельно приготовленные сладости не содержат вредных консервантов и красителей. Кроме того, вы сами можете придумать какого вкуса, цвета и формы будут ваши конфеты.
Домашние сахарные леденцы могут выступать в качестве декора для торта или как елочные игрушки на Новый год. Кстати готовить леденцы очень увлекательно, и вы можете привлечь к этому процессу своих детей.
- 250 г сахара;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 100 г апельсинового сока;
- 2 ст. ложки меда.
Готовим по шагам:
Для приготовления домашних леденцов вы можете использовать покупной апельсиновый сок, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого с помощью ручной, механической или электрической соковыжималки выжмите сок из апельсинов. Готового свежего сока должно получиться пол стакана (около 100 г).
В сотейник всыпьте сахар и влейте сок. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Затем добавьте пару ложек меда. Варите смесь до полного растворения всех ингредиентов.
Формы для леденцов смажьте тонким слоем растительного масла. Аккуратно заполните их сахарной смесью.
Поставьте леденцы в прохладное место остывать до затвердения. Готовые леденцы достаньте из формы.
Приятного аппетита!
Готовила вчера по этому рецепту, вышло классно, только я апельсиновый сок свежевыжатый брала — аромат вообще другой.
А сколько по времени варить? На каком огне лучше — сильном или среднем?
Муж в восторге, говорит, вкуснее магазинных в разы. Спасибо за рецепт! 🔥
Ооо, леденцы на апельсиновом соке — это что-то новенькое, обязательно попробую на выходных!
А можно вместо оливкового масла подсолнечное без запаха взять? Или это принципиально?
Совет: перед разливом сиропа на пергамент слегка смажьте его маслом — потом леденцы легко снимутся и не прилипнут.