Рецепт картошки в духовке

• 4 средние картофелины (лучше молодой картофель);
• оливковое масло;
• соль;
• свежемолотый перец;
• несколько кусочков бекона;
• 150 г сыра чеддер;
• сметана (по желанию).

Готовим по шагам:

Разогрейте духовку до 180 гр.С. Застелите противень алюминиевой фольгой, смажьте ее слегка оливковым маслом и отложите в сторону.

Картошку вымойте, нарежьте круглыми дольками. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, наполненную водой, и доведите до кипения. Готовьте в течение 3 минут, снимите кастрюлю с огня и слейте воду.
Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы немного просушить его.

Разложите картофель на противне в один слой. При помощи кулинарной кисточки смажьте картофель сверху оливковым маслом, приправьте солью и черным свежемолотым перцем.
Бекон мелко нарежьте, сыр натрите на крупную терку. Разложите слой из кусочков бекона и сыра на каждом ломтике картофеля.
Выпекайте в духовке в течение 10-12 минут, или пока сыр не расплавится. Подавайте с нежирной сметаной, сухим вином или пивом.
Приятного аппетита!