Рецепт картошки в духовке, описанный ниже, одно из блюд, которое можно испечь за считанные минуты, если, к примеру, пришли гости, однако при этом достаточно вкусное и эффектное, чтобы поставить на праздничный стол.
Продукты при этом потребуются самые непритязательные. Судите сами: сыр, бекон, перец и, конечно же, картошка, которую даже не придется чистить. Для этого блюда хорошо подобрать чистые крупные удлиненные клубни молодого (но не обязательно!) картофеля. Хорошо, если есть сметана, которую подают к картошке. Но если нет – не беда. Блюдо отлично подходит к пиву или белому легкому сухому вину. Попробуйте, уверена: вам понравится этот простой и вкусный рецепт картошки в духовке.
- 4 средние картофелины (лучше молодой картофель);
- оливковое масло;
- соль;
- свежемолотый перец;
- несколько кусочков бекона;
- 150 г сыра чеддер;
- сметана (по желанию).
Готовим по шагам:
Разогрейте духовку до 180 гр.С. Застелите противень алюминиевой фольгой, смажьте ее слегка оливковым маслом и отложите в сторону.
Картошку вымойте, нарежьте круглыми дольками. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, наполненную водой, и доведите до кипения. Готовьте в течение 3 минут, снимите кастрюлю с огня и слейте воду.
Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы немного просушить его.
Разложите картофель на противне в один слой. При помощи кулинарной кисточки смажьте картофель сверху оливковым маслом, приправьте солью и черным свежемолотым перцем.
Бекон мелко нарежьте, сыр натрите на крупную терку. Разложите слой из кусочков бекона и сыра на каждом ломтике картофеля.
Выпекайте в духовке в течение 10-12 минут, или пока сыр не расплавится. Подавайте с нежирной сметаной, сухим вином или пивом.
Приятного аппетита!
