Картошка с беконом в духовке – это вариация на тему запеченного картофеля с добавлением сала, мяса или овощей. Готовится блюдо легко, получается вкусно, а выглядит красиво. Мягкий запеченный картофель отлично сочетается с беконом, колбасой салями и расплавленным сыром. А специи, зелень, лук и чеснок придают изумительный аромат вкуснейшему блюду под названием картошка с беконом в духовке.
- 8 продолговатых овальных картофелин;
- 100 г бекона;
- 1 луковица (по желанию);
- 100 г колбасы (лучше всего салями);
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль, специи – по вкусу;
- 50 г твердого сыра;
- 80 г сметаны;
- 1 пучок укропа и петрушки.
Готовим по шагам:
Картофель помойте, очистите, обсушите и сделайте на нем несколько глубоких поперечных надрезов.
Бекон, салями и сыр порежьте тонкими ломтиками. Зелень и чеснок мелко нарубите. Лук очистите, порежьте колечками.
В надрезы, сделанные в картофеле, вложите чередуя ломтики сыра, колбасы, бекона и кольца лука. Сверху посыпьте солью, специями, рубленной зеленью и чесноком.
Картофель можно выпекать просто в смазанной растительным маслом форме. Но лучше завернуть его в 2 слоя алюминиевой фольги или положить в кулинарный рукав – так расплавленный сыр не будет вытекать и пригорать к противню.
Выпекайте блюдо в духовке 45-50 минут при 180 гр.°С.
Подавайте блюдо полив сверху сметаной.
Приятного аппетита!
А можно вместо сметаны майонез взять? У меня обычно сметана пропадает, а майонез всегда в холодильнике.
Обожаю такие рецепты — минимум возни, а на выходе прям как в кафе. Бекон с салями дают такой аромат, что соседи уже стучатся 😄
Спасибо за рецепт! Только уточню: картошку надо варить перед запеканием или прямо сырую в духовку? А то у меня обычно сырая внутри остаётся.
Простой и сытный вариант на каждый день, у меня вся семья уплетает за минуту 🔥
Муж был в восторге, правда я ещё грибы добавила — шампиньоны отлично сюда вписались.
Готовила вчера на ужин, только без колбасы делала, и так получилось шикарно. Картошку брала помельче, чтобы пропеклась быстрее.