Рецепты вкусных салатов на праздничный стол

Такие рецепты вкусных салатов на праздничный стол – это именно то, что делает стол праздничным. Этот многослойный вкусный праздничный салат с крекерами объединяет в себе два наших любимых рецепта: селедку под шубой и Мимозу.

Он очень эффектно выглядит на столе, а на вкус – еще лучше, чем на вид. Салат идеально подходит для любой вечеринки, праздника и других случаев, где нам хочется удивить гостей. Рекомендую!

Ингредиенты:

• крекеры соленые – 36 шт.;
• филе сельди в масле – 5-6 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• огурцы маринованные – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• отварная свекла – 2 шт.;
• яйца сваренные вкрутую – 4 шт.;
• майонез – 300 г;
• густой натуральный йогурт (или нежирная сметана) – 1/2 стакана;
• зеленый лук – небольшой пучок;
• соль, перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Морковь и свеклу отварите по отдельности до полуготовности, а после охлаждения очистите от кожуры. Натрите на овощной терке.
• Огурец и лук нарежьте мелкими кубиками.
• Сельдь очистите от косточек и нарежьте на маленькие кусочки.
• Яйца сварите вкрутую, после чего очистите и отделите белки от желтков.
• Натрите белки на мелкую горловую терку, затем смешайте с майонезом и густым йогуртом (сметаной).
• Приправьте смесь солью и перцем.
• Подготовленные ингредиенты укладывайте слоями в разъемную форму (круглую или квадратную).
• Сначала уложите на дно формы 12 крекеров, смажьте их заправкой, а затем выложите половину нарезанной сельди.
• Далее – половину нарезанного лука и половину маринованных огурцов.
• Затем идет слой натертой свеклы, которую нужно смазать заправкой, а на нее – снова слой крекеров.
• Снова распределите заправку по крекерам, выложите оставшуюся сельдь, затем лук, огурцы и тертую морковь.
• Смажьте заправкой и накройте слоем из последних 12 крекеров.
• Сверху распределите слой заправки, посыпьте мелко натертыми желтками.
• В завершение посыпьте нарезанным свежим зеленым луком.
• Салат нужно поставить в холодильник на сутки, после чего снять бока разъемной формы.
• За это время крекеры и все слои хорошо пропитаются, салат будет легко резаться на порции.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь по домашнему рецепту