Как приготовить куриные ножки в духовке

На этой странице – один из способов, как приготовить куриные ножки в духовке с овощами. Это быстрый обед или ужин, когда у вас не так много времени, чтобы простаивать на кухне, изобретая что-то особенное. На противень собирают овощи, приправленные специями куриные окорочка – и все с налета в духовку. Через полчаса зовите всех к столу: сегодня у нас овощи и куриные ножки в духовке.

Кстати, очень похожее блюдо можно приготовить в мультиварке. Посмотрите: тушеная картошка с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

• 8 кусочков курицы (бедра или голяшки);
• 8-10 картофелин среднего размера;
• 3 длинные морковки;
• красный перец или молотая паприка – ½ чайной ложки;
• приправа «Травы Прованса» (или приправа для курицы, или для картофеля) – 1 чайная ложка;
• 2-3 луковицы;
• красный болгарский перец;
• 200 г шампиньонов – по желанию;
• соль – 1 чайная ложка (или по вкусу);
• 4–5 ст. ложек растительного масла.

Процесс приготовления:

• Кусочки курицы моем в проточной воде, густо посыпаем специями и солью.
• Хорошо, если у вас получится приправить их специями и солью накануне и оставить в холодильнике на ночь. Если нет такой возможности, дайте мясу постоять в специях хотя бы 15 минут.
• Картофель и морковь моем, чистим и нарезаем крупными кусочками.
• Иногда я добавляю к ним пару крупных луковиц, разрезанных на четверти, и немного грибов.
• Сегодня у меня нет этих продуктов, поэтому добавлю один небольшой красный болгарский перец – он отлично пахнет после готовки в духовке.
• Вы можете добавить больше овощей: хороший вкус имеет зеленый горох в стручках, синий баклажан или цветная капуста.
• Нарезанные овощи посыпаем солью, приправой для картофеля, поливаем несколькими ложками масла и перемешиваем.

• Размещаем куски курицы на противне, раскладываем между ними кусочки овощей.
• Ставим все в разогретую до 180 гр.С духовку на 40 минут и идем заниматься своими делами.
• Можно за это время приготовить салат и накрыть на стол.

• Вынимаем куриные ножки из духовки и подаем прямо в форме на стол.
• Не забудьте о подставке для горячего.

• Когда не хватает времени – этот рецепт настоящая палочка-выручалочка, к тому же запеченная курица с овощами имеет прекрасный вкус.

Приятного аппетита!