Баранина в мультиварке — удачный вариант горячего блюда для праздничного стола. Мясо получается мягким, сочным и хорошо пропитывается ароматами овощей, вина и пряных трав. Для этого рецепта лучше всего подходит баранье бедро с косточкой, но также можно использовать корейку, лопатку или седло барашка.
Баранина сама по себе не требует сложных добавок. Небольшой набор овощей и трав лишь подчеркивает её вкус, не перебивая натуральный аромат мяса. В качестве приправ используются розмарин, тимьян и лавровый лист — классическое сочетание для баранины.
Особое удобство этого блюда в том, что баранина тушёная в мультиварке может готовиться без постоянного контроля. Достаточно заложить продукты, выбрать режим и заняться другими делами, пока мультиварка делает всё сама.
Ингредиенты:
- баранье бедро (около 1 кг 300 г);
- 3 средние луковицы;
- 500 г шампиньонов;
- 3–4 тонкие моркови;
- 1 стакан красного сухого вина;
- соль и черный молотый перец — по вкусу;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 веточки свежего тимьяна;
- 2 веточки свежего розмарина;
- 2 лавровых листа;
- 2 ст. ложки подсолнечного масла.
Процесс приготовления:
Мясо промойте и обсушите салфеткой. Если используете седло барашка, подверните края рёбер внутрь и перевяжите мясо кулинарной нитью, чтобы получился плотный кусок. Посолите и поперчите. Лук нарежьте четвертинками, морковь — крупными кружочками, шампиньоны — пластинами.
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Влейте масло и дайте ему прогреться 3–4 минуты. Выложите мясо и обжарьте со всех сторон по 7–10 минут до румяной корочки.
Добавьте к мясу лук, морковь и грибы, затем влейте красное сухое вино. Положите измельчённый чеснок, лавровый лист, веточки тимьяна и розмарина.
Переключите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте блюдо около 2 часов. Если есть режим медленного приготовления, используйте его: 8 часов на низкой температуре или 4 часа на высокой.
Подавайте баранину целым куском, выложив на большое блюдо, рядом разложите овощи и полейте мясо соусом из чаши мультиварки. Приятного аппетита!
Да, есть. Это простой рецепт баранины в мультиварке. Вам нужно будет приготовить целую баранину. Затем размочьте ее в мультиварке, применяя программу “Тушение” на небольшой скорости. Добавьте соль, перец и лавровый лист по вкусу. Закройте крышку и варите 45 минут. Когда баранина будет готова, добавьте немного масла и перемешайте. Готово! Наслаждайтесь!
Баранина в мультиварке – это прекрасный и быстрый способ приготовить блюдо. Вы нужно просто добавить в мультиварку мясо и добавки по вашему вкусу, а затем выбрать режим приготовления и подождать. Многие люди хвалят баранину в мультиварке за ее аромат и нежную текстуру. Также она может быть приготовлена довольно быстро, что делает ее идеальным блюдом для семейных ужинов.
Это зависит от того, какой рецепт вы используете. Если рецепт был разработан для мультиварки, то баранина в мультиварке может быть отличным способом приготовления. Однако, если рецепт не предназначен для использования в мультиварке, то баранина в мультиварке может не дать желаемый результат.