Приготовление макарон в мультиварке

Приготовление макарон в мультиварке может стать увлекательной задачей. Я уверена, многие любят макароны, обжаренные на масле, с коричневой корочкой. А когда готовишь макароны в мультиварке, они, напротив, получаются немного разваренными и влажными.

Я решила провести эксперимент и приготовить при помощи мультиварки именно такие – поджаристые, хрустящие макароны с мясом и сыром. Приготовление макарон в мультиварке с поджаренной корочкой оказалось вполне возможным. Поэтому описываю весь простой процесс подробно: как отварить макароны в мультиварке, чтобы они были хорошо поджарены на масле.

Ингредиенты:

• 200 г говяжьего фарша;
• 2 чашки макарон (любых макаронных изделий по вашему выбору);
• 1 стакан мясного бульона;
• 1 стакан жирных сливок (25%);
• 1 чашка тертого сыра сулугуни (или любого твердого сыра);
• 1 ч. ложка приправы Хмели-сунели;
• 3/4 ч. ложки соли;
• 2 ст. ложки постного масла.

Процесс приготовления:

Включаем мультиварку в режим «Жарка», наливаем в чашу постное масло и даем кастрюле разогреться (5 минут).
Выкладываем фарш в кастрюлю и, часто перемешивая, жарим мясо до готовности – около 15-20 минут.
Добавляем макароны, соль, бульон и сливки, перемешиваем, закрываем крышку и переходим к режиму «Готовка на пару» в течение 15 минут.

Открываем крышку и аккуратно перемешиваем макароны, добавляем тертый сыр и приправы и снова перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился.

Устанавливаем программу «Тушение» еще на 15 минут. За это время наши макароны впитают остатки жидкости и поджарятся на дне кастрюли.

Подавайте готовые поджаренные макароны горячими, с любым салатом.
Приятного аппетита!

Примечание

По понятным причинам, макароны получаются поджаристыми не все, а только нижний слой. Поэтому, подавая макароны, распределите равномерно вкусные обжаренные макароны по порциям.