Закуска из крабовых палочек с сыром в лаваше — простой вариант для праздничного стола

Закуска из крабовых палочек с сыром, завернутая в лаваш, — знакомый многим вариант для быстрых праздников и офисных посиделок. Готовится она просто, не требует сложных ингредиентов и всегда расходится одной из первых.

В этот вариант начинки, помимо крабовых палочек и сыра, добавляется свежая зелень и чеснок. В результате вкус получается более насыщенным и ароматным, а сама закуска — более выразительной.

Если вы подбираете идеи для фуршета или небольшого праздника, такая закуска хорошо сочетается с канапе и другими холодными блюдами. Она удобна тем, что рулеты можно приготовить заранее и нарезать непосредственно перед подачей.

Ингредиенты:

• 3–4 круглых тонких лаваша;
• упаковка крабовых палочек (240 г);
• 200 г твердого сыра;
• пучок петрушки;
• пучок укропа;
• 2 зубчика чеснока;
• майонез — по вкусу.

Процесс приготовления:

Подготовьте все ингредиенты: крабовые палочки разморозьте и очистите от пленки, зелень вымойте, сыр натрите на мелкой терке.

Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками и переложите в большую миску.

Добавьте к палочкам натертый сыр.

Мелко нарежьте укроп и петрушку, добавьте зелень в миску.

Чеснок очистите и пропустите через пресс, затем добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Начинка должна быть пластичной и хорошо держаться, но не быть жидкой.

Выложите один лаваш на рабочую поверхность и распределите начинку ровным слоем.

Сверните лаваш в рулет, плотно заворачивая начинку внутрь.

Не используйте слишком много начинки — оптимально, когда слой в 2–3 раза толще самого лаваша.

Готовые рулеты заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут, можно оставить и на ночь.

Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулеты кусочками шириной 2–3 см.

Выложите закуску на тарелку, при желании украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!